Álvaro Salazar x Veraz

The Barcelona EDITION, 08003

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PRECIOS

DESDE 68 €

CATEGORÍA

DURACIÓN

1 h

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SINOPSIS

INFORMACIÓN:
📅 Fecha y hora: selecciona tu fecha y hora directamente en el selector de entradas ⏱️ Duración: 1 h
📍 Lugar: Veraz en The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambó, 14, Barcelona
♿ Accesibilidad: el recinto es accesible en silla de ruedas
👤 Requisito de edad: todas las edades son bienvenidas 📱 Equipo necesario: app de Fever para validar tu entrada en el recinto Comida y bebida 🍽️ Qué incluye: menú especial de 5 tiempos, amuse-bouche y petit four Platos: Atún³; ensalada avinagrada de gamba al palo cortado; raviolis de cerdo ibérico con toffee emulsionado de setas; caldereta de salmonete; pieza de ternera a la parrilla glaseada con remolacha y hojas; torrija con vainilla y mantequilla noisette; chocolate, haba tonka y leche quemada.

DESCRIPCIÓN:
En Veraz, dentro de The Barcelona EDITION, la mesa se convierte en un recorrido singular por la cocina de Álvaro Salazar. Del amuse-bouche de atún a la gamba al palo cortado, los platos avanzan entre raíces mediterráneas, guiños andaluces y técnica precisa. El cierre llega con torrija, vainilla y mantequilla noisette, dejando un recuerdo duradero de alta cocina en Barcelona. ¡Consigue tus entradas ya para Álvaro Salazar x Veraz en Barcelona!